福岡の名店水炊き「いろは」に行ってきました！！

初めまして！！コミュニケーターの田中（み）です。

12月に入り、忘年会シーズン真っ只中ですね

私も会社の仲間と水炊き「いろは」に行ってきました。

「いろは」は福岡では大人気の店で、名物のおかみさんがいる、芸能人にも人気の店です。

以前弊社の番組「人生の切符」にも出演していただきました

博多の名物と言えばもつ鍋やラーメンを想像する方が多いと思いますが水炊きも博多の名物なんですよ

博多水炊きは、白濁した美味しそうな鶏がらスープに鶏のぶつ切りが入って出てきます。最初に、湯のみに鶏がらスープを鍋からすくって飲むんです。このスープでその店の味がわかります

その後、一口大に丸めた鶏肉団子やお野菜を入れていきます。

肉団子の美味しさも去ることながら、キャベツの甘さとしゃきしゃき感が絶品です

程よい食感で自家製ポン酢と柚子胡椒の相性もバッチリ！！もうお箸もとまりません

寒～～い冬にヘルシーでコラーゲンたっぷりのお鍋で体も温まり、頑張って働いた私にとっておきのご褒美でした