緑効青汁入り「ほうれん草とゆで卵のグラタン」

ここの所すごく寒かったり、暖かくなったり。。。 １週間の内でも温度差が凄いですよね。

週末寒くなったので、久々に熱々のグラタンを作る事に

旦那が和食好きなので、我が家ではグラタンは滅多に登場しないんです

「緑効青汁入りゆで卵とほうれん草のグラタン」 

【材料２人分】

マカロニ　１２５g

卵　２個

ほうれん草　４束

玉ねぎ　　１／２個

ピザ用チーズ　適量

バター・塩・こしょう　適量

市販のホワイトソース　２５０g

緑効青汁　１袋

【作り方】

１･マカロニはたっぷりの湯で、袋の表示通りゆで、ざるに上げて水けを切る。

２・ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水にとる。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ３ｃｍに切る。玉葱は薄切りにする。

３・ゆで卵をつくり、粗熱が取れたら、縦１／４に切る。

４・フライパンを中火で熱して、バター大さじ１を溶かし、玉葱を入れて炒める。しんなりとしたらほうれん草を加えざっと炒め、マカロニを入れて全体を混ぜ、塩、こしょうで味付けする。

５・ホワイトソースに緑効青汁を入れ、具のフライパンにからめグラタン皿に等分に分ける。

６・ゆで卵をのせ残りのソースをかけて、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで１０分ほど焼く。

今が旬で、カロチンとビタミンCが豊富なほうれん草は肌荒れ、風邪の予防にもお薦めです

ゆで卵との相性が抜群のこのレシピ是非作ってみてくださいね