そらまめ。。。

ご近所さんから立派なそらまめを頂きました♪

今が旬のそらまめ
サッと茹でてパッと塩をふって、そのまま食べても十分美味しいですよねッ

・・・と言っても、お恥ずかしいことに・・　自分で湯でたことはなく（笑）

そのまま茹でるのか？　皮をむいて茹でるのか？？　

母に聞いてみると、皮をむいて湯でる場合、そらまめの黒い部分に包丁で切り込みを入れておくと食べやすいのだとか。

なるほど・・・　早速、言われた通りにやってみました。
 
ちょ・・・ちょっと　切れ込みを深く入れすぎて、おしゃべりしそうなぐらい口が開いてしまいましたが...（笑）

３分ほどで茹で上がりました♪　ホカホカツヤツヤ　

確かに！切れ込みを入れたひと手間で皮がツルン！とむけて食べやすかったです♪

食物繊維はもちろん♪ビタミン類もたっぷりなそらまめは、茹でただけでも立派な１品になりますね今度はグリルで皮ごと焼いてみようかな・・・と思います♪